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aller au contenu | aller au menu | aller à la recherche l'auteur, séverine maguis recettes originales ou classiques revisités, je ne peux m'empêcher d'imaginer de nouveaux ouvrages à réaliser dans la cuisine. tout un périple dont je vous fais ici partager quelques-uns des résultats. severine (à) sav-hourra (point) fr profil professionnel (ingénieur) mots-clés abricots amandes brioche chocolat citron cuisine chinoise cuisine japonaise entremets goûter mousse muffin œuf orange petit-déjeuner pomme saumon sushi tarte vapeur yaourt tous les mots-clés catégories saveurs salées (22) saveurs sucrées (77) saveurs d'asie (59) et vous (3) navigation accueil archives toutes les recettes (index) sites gourmands blog appétit ptit chef blogs à croquer s'abonner fil des billets fil des commentaires chic... une galantine de volaille au foie gras ! 5 janvier 2014 - saveurs salées | noël poulet vapeur a tous mes lecteurs, je présente mes meilleurs vœux pour la nouvelle année ; que 2014 soit enrichissante, épanouissante, constructive et positive. je vous souhaite, ainsi qu'à vos proches, une bonne santé et le succès dans tout ce que vous entreprendrez ! en cette saison des bonnes résolutions et après plus d'un an d'absence, je reviens avec quelques recettes mises au point pour les fêtes de fin d'année. aujourd'hui, je commence avec ma galantine de poulet au foie gras... 100 % volaille (pas de porc) et cuite à la vapeur ! lire la suite ... 3 commentaires gourmandise... à portée de placard ! 2 décembre 2012 - saveurs sucrées | abricots entremets mascarpone mousse œuf amateurs de desserts fruités et acidulés, n'hésitez pas à essayer cette recette ! la plupart des ingrédients se trouvent dans vos placards... lire la suite ... 2 commentaires entremets-sushi de luxe... ou brouillade de truffes noires revisitée ! 17 février 2012 - saveurs d'asie | cuisine japonaise saumon sushi truffe en période de fêtes, les échanges de friandises et autres spatialités gastronomiques, toutes plus raffinées les unes que les autres, rythment les rencontres et les retrouvailles. aussi avons-nous reçu cette année encore de nombreux cadeaux gourmands. l'un d'entre eux a particulièrement retenu mon attention : deux truffes noires qui, selon les dires de mon ami, étaient issues de sa récolte de champignons fructueuse dans le bois de tilleuls familial. au premier abord, ces deux truffes, encore recouvertes de leur gangue de terre et soigneusement enfermées dans un sachet hermétique, ont suscité chez moi une profonde perplexité. en l'absence de toute explication, je ne comprenais pas vraiment ce que je venais de recevoir ; car croyez-le ou non, je n'avais encore jamais eu l'occasion de goûter ni même de voir une authentique truffe fraîche ! lire la suite ... 6 commentaires palet alcoolique... aux pépites délicieuses ! 3 janvier 2012 - saveurs sucrées | goûter petit-déjeuner raisins les apparences sont parfois trompeuses ; la technique employée dans la recette de ces palets aux raisins en est une parfaite illustration : les pépites délicieuses, qui sont en réalité des raisins secs parfumés au cognac, sont chauffées avec la liqueur puis flambées afin d'éliminer toute trace d'alcool. les jeunes enfants peuvent donc déguster ces savoureux biscuits maison sans restriction ! conserver le goût de la liqueur sans provoquer l'ivresse, tels sont les clefs du succès de ce palet alcoolique qui flatte aussi bien les papilles des petits que celles des grands gourmands. pour un en-cas dans la journée ou à la fin d'un repas, les palets aux raisins accompagnent aussi bien une boisson chaude ou froide qu'un dessert lacté ou fruité. bonne année 2012 sous le signe de la gourmandise ! lire la suite ... aucun commentaire far d'automne... aux pommes et coulis vigneron ! 16 octobre 2011 - saveurs sucrées | entremets goûter pomme pour cette recette, j'ai beaucoup pensé à maman ; de la farine t80 du moulin de lansac qu'elle m'a fait découvrir, aux pommes dont le verger regorge, en passant par la gelée de raisin qu'elle confectionne traditionnellement chaque automne, tout concourt à susciter chez elle de la curiosité mais également à séduire les papilles des plus fins gourmets... lire la suite ... un commentaire comme un maki... la crêpe farcie se fait bouchée ! 20 août 2011 - saveurs salées | olives sushi thon tomates œuf de retour de voyage dans cette magnifique région qu'est la bretagne, je m'empresse de vous livrer une recette inspirée de notre escapade dans le sud du finistère. en vacances, ma cuisine s'adapte aux moyens mis à ma disposition et puise son inspiration dans le patrimoine culinaire local. ainsi, lorsque je me retrouve en bretagne et que l'équipement se limite à deux plaques chauffantes, c'est tout naturellement que me vient l'envie de faire des crêpes ! équipée de ma poêle "spéciale vacances" et forte de mon penchant inconditionnel pour les préparations "japonisantes", je me suis donc lancée dans la confection de petits roulés au thon... à base de crêpe ! lire la suite ... 3 commentaires mignardise géante abricot-noix ... façon tartelette à la crème ! 15 juillet 2011 - saveurs sucrées | abricots chocolat mascarpone noix pineau des charentes l'été est déjà bien là, synonyme de chaleur propice à l'élargissement des étales de nos primeurs : ils regorgent de fruits et légumes de nos belles régions de france et ces produits locaux sont tous plus appétissants les uns que les autres. mon choix s'est aujourd'hui porté sur de juteux abricots du languedoc-roussillon, recherchés pour leur saveur à la fois douce et finement acidulée, à condition bien sûr de n'achetez que des abricots arrivés à maturité sur l'arbre ; cueillis avant, ils restent désespérément durs et insuffisamment sucrés... lire la suite ... un commentaire calissons... dans un écrin de tartelette aux pommes ! 16 mai 2011 - saveurs sucrées | amandes goûter pomme tarte œuf le calisson, succulente confiserie à base d'amandes et de fruits confits, ne jouit malheureusement pas d'une durée de conservation très longue. aussi peut-il arriver que face à l'abondance de friandises, à l’occasion des fêtes de fin d'année par exemple, quelques calissons soient négligemment oubliés dans un coin de l'appartement. s'ils ne sont plus aussi bon qu'au premier jour, ils n'en sont pas perdus pour autant ! pour leur offrir une seconde chance d'être appréciés, essayez donc cette délicieuse recette de tartelettes amandines aux pommes... c'est certain, les gourmands ne seront pas déçus ! lire la suite ... 2 commentaires perroquet sushi roll... rouge et jaune comme un champ de tulipes ! 17 avril 2011 - saveurs d'asie | cuisine japonaise poivron pomme saumon sushi symbole de la fin d'un hiver trop long et du début du beau temps dans nos esprits, les tulipes annoncent le printemps. riches d'un large éventail de variétés, ces bulbes de printemps permettent de transformer nos jardins en une magnifique palette de couleurs. néanmoins, je reste attachée à l'image du champs de tulipes rouges et jaunes de mon enfance. aussi la robe de mes perroquet sushi rolls me rappelle-t-elle ces magnifiques floraisons de printemps... lire la suite ... 3 commentaires chicorange... ou le mariage réussi de la chicorée et de l'orange ! 16 mars 2011 - saveurs sucrées | chicorée entremets mascarpone orange pour changer un peu de l'association chocolat-orange , marions l'orange à la chicorée ! la recette de cet entremets individuel est proche de celle de la forêt-noire de mon adolescence, au moins dans l'esprit : une génoise coupée en trois dans l'épaisseur, des fruits macérés dans un sirop peu sucré parfumé à la liqueur et beaucoup de chantilly. réalisé dans un moule à manqué, cet entremets pourrait presque faire illusion ! si vous êtes pressés mais tenez à la présentation individuelle, vous pouvez également opter pour un service « au verre » ; et pour la décoration des verrines, laissez libre cours à votre imagination... lire la suite ... 2 commentaires monsieur chirachi saumon se déguise... en oshi-sushi

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Whois Information

Whois is a protocol that is access to registering information. You can reach when the website was registered, when it will be expire, what is contact details of the site with the following informations. In a nutshell, it includes these informations;

%%
%% This is the AFNIC Whois server.
%%
%% complete date format : DD/MM/YYYY
%% short date format : DD/MM
%% version : FRNIC-2.5
%%
%% Rights restricted by copyright.
%% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%%
%% Use '-h' option to obtain more information about this service.
%%
%% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> sav-hourra.fr
%%
%% RL Net [##########] - RL IP [########..]
%%

domain: sav-hourra.fr
status: ACTIVE
hold: NO
holder-c: ANO00-FRNIC
admin-c: ANO00-FRNIC
tech-c: GR283-FRNIC
zone-c: NFC1-FRNIC
nsl-id: NSL13550-FRNIC
registrar: GANDI
Expiry Date: 15/03/2018
created: 15/03/2008
last-update: 10/02/2016
source: FRNIC

ns-list: NSL13550-FRNIC
nserver: a.dns.gandi.net
nserver: b.dns.gandi.net
nserver: c.dns.gandi.net
source: FRNIC

registrar: GANDI
type: Isp Option 1
address: 63-65 boulevard Massena
address: PARIS
country: FR
phone: +33 1 70 37 76 61
fax-no: +33 1 43 73 18 51
e-mail: [email protected]
website: http://www.gandi.net
anonymous: NO
registered: 09/03/2004
source: FRNIC

nic-hdl: ANO00-FRNIC
type: PERSON
contact: Ano Nymous
remarks: -------------- WARNING --------------
remarks: While the registrar knows him/her,
remarks: this person chose to restrict access
remarks: to his/her personal data. So PLEASE,
remarks: don't send emails to Ano Nymous. This
remarks: address is bogus and there is no hope
remarks: of a reply.
remarks: -------------- WARNING --------------
registrar: GANDI
changed: 15/03/2008 anonymous@anonymous
anonymous: YES
obsoleted: NO
eligstatus: ok
eligdate: 15/03/2008 00:00:00
source: FRNIC

nic-hdl: GR283-FRNIC
type: ROLE
contact: GANDI ROLE
address: Gandi
address: 15, place de la Nation
address: 75011 Paris
country: FR
e-mail: [email protected]
trouble: -------------------------------------------------
trouble: GANDI is an ICANN accredited registrar
trouble: for more information:
trouble: Web: http://www.gandi.net
trouble: -------------------------------------------------
trouble: - network troubles: [email protected]
trouble: - SPAM: [email protected]
trouble: -------------------------------------------------
admin-c: NL346-FRNIC
tech-c: NL346-FRNIC
tech-c: TUF1-FRNIC
notify: [email protected]
registrar: GANDI
changed: 03/03/2006 [email protected]
anonymous: NO
obsoleted: NO
source: FRNIC


  REFERRER http://www.nic.fr

  REGISTRAR AFNIC

SERVERS

  SERVER fr.whois-servers.net

  ARGS sav-hourra.fr

  PORT 43

  TYPE domain

DISCLAIMER
%
% This is the AFNIC Whois server.
%
% complete date format : DD/MM/YYYY
% short date format : DD/MM
% version : FRNIC-2.5
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% Rights restricted by copyright.
% See https://www.afnic.fr/en/products-and-services/services/whois/whois-special-notice/
%
% Use '-h' option to obtain more information about this service.
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% [2600:3c03:0000:0000:f03c:91ff:feae:779d REQUEST] >> sav-hourra.fr
%
% RL Net [##########] - RL IP [########..]
%

  REGISTERED yes

ADMIN

  HANDLE ANO00-FRNIC

  TYPE PERSON

  CONTACT Ano Nymous

REMARKS
-------------- WARNING --------------
While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
of a reply.
-------------- WARNING --------------

  SPONSOR GANDI

  CHANGED 2008-03-15

  ANONYMOUS YES

  OBSOLETED NO

  ELIGSTATUS ok

  ELIGDATE 15/03/2008 00:00:00

  SOURCE FRNIC

TECH

  HANDLE GR283-FRNIC

  TYPE ROLE

  CONTACT GANDI ROLE

ADDRESS
Gandi
15, place de la Nation
75011 Paris

  COUNTRY FR

  EMAIL [email protected]

TROUBLE
-------------------------------------------------
GANDI is an ICANN accredited registrar
for more information:
Web: http://www.gandi.net
-------------------------------------------------
- network troubles: [email protected]
- SPAM: [email protected]
-------------------------------------------------

  ADMIN-C NL346-FRNIC

TECH-C
NL346-FRNIC
TUF1-FRNIC

  NOTIFY [email protected]

  SPONSOR GANDI

  CHANGED 2006-03-03

  ANONYMOUS NO

  OBSOLETED NO

  SOURCE FRNIC

OWNER

  HANDLE ANO00-FRNIC

  TYPE PERSON

  CONTACT Ano Nymous

REMARKS
-------------- WARNING --------------
While the registrar knows him/her,
this person chose to restrict access
to his/her personal data. So PLEASE,
don't send emails to Ano Nymous. This
address is bogus and there is no hope
of a reply.
-------------- WARNING --------------

  SPONSOR GANDI

  CHANGED 2008-03-15

  ANONYMOUS YES

  OBSOLETED NO

  ELIGSTATUS ok

  ELIGDATE 15/03/2008 00:00:00

  SOURCE FRNIC

DOMAIN

  STATUS ACTIVE

  HOLD NO

  SPONSOR GANDI

  EXPIRY DATE 15/03/2018

  CREATED 2008-03-15

  CHANGED 2016-02-10

  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL13550-FRNIC

NSERVER

  A.DNS.GANDI.NET 173.246.98.1

  B.DNS.GANDI.NET 213.167.229.1

  C.DNS.GANDI.NET 217.70.179.1

  NAME sav-hourra.fr

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